겉절이와 배추김치의 차이점이?

안녕하세요?

배추김치와 석박지 열무김치등

일품김치만 이용해오고 있는데요.

이번에 첨으로 배추김치와 겉절이를

주문했습니다.

겉절이가 1kg 없어서 3kg로 주문했습니다.

그런데 김치를 받아서 정리하다보니

겉절이가 완전 익어서 왔네요.

겉절이는 안익은 날김치로 먹으려고

주문했는데요.ㅠ

제가 바뻐서 그냥 먹긴하겠는데

미리 만들어뒀던 겉절이를 보내주신건가

싶을정도로 푸~욱 익었어요.

원래 이런건가 궁금해서 문의드립니다.

감사합니다